This is a restaurant I go almost every time for shabushabu/sukiyaki whem I'm in Tokyo. Not the best beef I've had but definitely good value for $. It's conveniently located on the 14th floor of Takashimaya Shinjuku. I often buy their beef and source from the Takashimaya Supermarket and bring back to HK when I leave Tokyo as well.
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtlmenu/13004274/
店名 人形町今半 新宿高島屋店（にんぎょうちょういまはん）
ジャンル すき焼き、しゃぶしゃぶ、会席料理
TEL 03-5361-1871
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タカシマヤタイムズスクエア １４Ｆ
営業時間 11:00～23:00
定休日 不定休（高島屋に準ずる）
ホームページ http://www.imahan.com/
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